Keto pəhrizi

Ketogenik bir pəhrizə uyğun olmaq üçün bütün şirin və nişastalı qidaları pəhrizdən çıxarmaq, yağlı qidalara diqqət yetirmək lazımdır. Bu o deməkdir ki, gündəlik enerjinizin 60-70% -i yağdan, 20-30% -i zülaldan və yalnız 10% -i karbohidratlardan olmalıdır. İstehlak olunan karbohidrat miqdarı böyük əhəmiyyətə malikdir. Gündə 50 qramdan çox yeməyə icazə verilir. Gündəlik kalori istehlakından və bədən çəkisindən asılı olmayaraq bu qaydanın yerinə yetirilməsi maraqlıdır.

Ət, balıq, donuz yağı, pendir, avokado, yumurta, qoz-fındıq və yunan qatığında yağ çoxdur. Bu qidalar da zülal baxımından çoxdur. Buna görə də onları yeyərək, bu qida maddəsinin gündəlik müavinətini asanlıqla yeyə bilərsiniz. Ketogenik pəhrizdə karbohidrat almaq tərəvəz, şəkərsiz meyvələr və meyvələrdən gəlir. Bu vitamin əldə etmək üçün lazımdır. Təəssüf ki, şirniyyatlara əlavə olaraq, pəhriz kartof, taxıl və makaron istifadəsini ehtiva etmir. Alkoqollu içkilər içmək qadağandır.

Keto pəhrizində necə arıqlayırsınız

Bədən üçün əsas enerji mənbəyi karbohidratlardır. Bir insan gündə bu qidadan 50 qramdan az istifadə etdikdə, bir gün ərzində bədəni ciddi çatışmazlığa çevrilir. Nəticədə yağ yandırma prosesi başlayır. Bədən yanacaq üçün yağ turşularını istifadə etməyə başlayır.

Bununla birlikdə, aktiv beyin fəaliyyəti qanda qlükoza varlığını tələb edir. Bu maddə təmin edilmirsə, bədən bir əvəz axtarır.

Bunu necə edir? Qaraciyər yağ turşularından keton cisimləri istehsal etməyə başlayır. Beynin, əzələlərin və digər orqanların bəslənməsini öz üzərlərinə götürürlər. Nəticədə insan bədənində artan bir aseton miqdarı əmələ gəlməyə başlayır və nəfəsdə şirinlik yaranır.

Ümumiyyətlə ketonlar insan bədənində davamlı olaraq istehsal olunur, lakin çox az miqdarda. Bu pəhrizdə onların istehsalı bir neçə dəfə artır. Bu proses qidalı ketoz adlanır. Sağlamlığımıza zərər vermir.

Ketoz vəziyyətində bədən yağ ehtiyatlarından qurtulmağa başlayır. Yeməklərin kalorili məzmununu azaltmaq lazım deyil. Qlükoza çatışmazlığı səbəbindən insulin istehsalı azalır. Bütün bunlar yağ yanmasına kömək edir.

Bundan əlavə, keto pəhrizində bir insanın iştahı azalır. Boşalmaq və soyuducunun hamısını yemək üçün güclü bir istək yoxdur.

Müxtəlif növ ketogenik pəhrizlər

Mütəxəssislər belə bir pəhrizin bir neçə növünü ayırd edirlər:

  1. ACS və ya standart. Belə bir pəhrizdəki pəhrizdə demək olar ki, karbohidrat yoxdur. Aşağıdakı qida nisbəti əsasında qurulur: % 75 yağ, % 20 protein və yalnız% 5 karbohidrat.
  2. CKD və ya dövrü. Periyodik olaraq böyük miqdarda karbohidrat istehlakı təmin edir.
  3. NKD və ya yönəldilmişdir. Buna məşqdən əvvəl və sonra karbohidrat yemək daxildir.
  4. Yüksək proteinli ketogenik pəhriz. SKD-yə çox oxşayır. Pəhrizin aşağıdakı nisbətə əsaslanması tövsiyə olunur: 60% yağ, 35% protein, 5% karbohidrat.

Diyetoloqların ketogenik diyetaların yalnız iki variantını - SKD və yüksək proteinli keto pəhrizini fəal şəkildə araşdırdıqları məlumdur. CKD və NKD mütərəqqi pəhriz sayılır, bu yaxınlara qədər belə bir pəhrizdə yalnız peşəkar idmançılar və bədən istehsalçıları otururdu.

Həftəlik Keto Pəhriz Menyusu

keto pəhriz menyusu

Bu həftəlik yemək planı kişilər və qadınlar üçün idealdır.

1-ci gün

Səhər yeməyi: bir fincan yaşıl çay, bir stəkan yunan qatığı

Nahar: yaşıl salat və qaynadılmış toyuq filesi

Yemək: pomidor və xiyar salatı. Bir sarğı kimi zeytun yağından istifadə edin.

2 günlük

Səhər yeməyi: Yunan qatığı və bir ovuc badam

Nahar: Ət parçaları ilə yağsız Toyuq Bulyonu

Şam yeməyi: zeytun yağı ilə təcrübəli pomidor və xiyar salatı, bir az sərt pendir

3-cü gün

Səhər yeməyi: bir az sərt pendir və bir fincan yaşıl çay

Nahar: Bir az donuz əti ilə qızardılmış yumurta, təzə xiyar

Yemək: Buxarlanmış brokoli və pendir

4-cü gün

Səhər yeməyi: Yunan qatığı və sərt pendir

Nahar: brokoli ilə somon filesi

Yemək: Pişmiş Yumurta və Yaşıl Salat

5-ci gün

Səhər yeməyi: pişmiş yumurta və bir stəkan pomidor suyu

Nahar: bişmiş yağlı balıq və feta pendir

Yemək: Zeytun yağı ilə pomidor və xiyar salatı

6-cı gün

Səhər yeməyi: kəsmik (ev istehsalı) və bir stəkan kefir

Nahar: təzə xiyar ilə bişmiş donuz qabırğası

Yemək: qaynadılmış pollok filesi və sərt pendir

7-ci gün

Səhər yeməyi: bişmiş balıq filesi və evdə hazırlanan kəsmik

Nahar: Bir az donuz və sərt pendir ilə pişmiş yumurta

Yemək: yaşıl salat ilə bişmiş somon filesi.

Bu menyu bədən yağının miqdarını azaltmağa yönəldilib, bir həftə üçün nəzərdə tutulub. Belə bir pəhrizə uzun müddət əməl edə bilməzsiniz. Diyetə vaxtaşırı çox miqdarda karbohidrat əlavə etmək lazımdır. Bu, sağlamlığı qorumaq üçün vacibdir.

Diyetoloqlar,hamilə qadınlar üçün bir neçə ketoz variantınıtərtib etmişlər. Budur onlardan biri:

Səhər yeməyi: evdə hazırlanmış kəsmik, vetçina sendviç və yaşıl çay

Qəlyanaltı: Qaynadılmış Toyuq və ya Mal əti

Nahar: borsch

Yemək: Buxarda hazırlanmış burgerlər və yaşıl salat

Gələcək anaların səhər yeməyinə diqqət etməsi çox vacibdir. Sıx və razı olmalıdır. Pəhriz müxtəlifliyi və tarazlığı ilə seçilməlidir. Keto pəhrizinin prinsipləri bütün bu tələbləri yerinə yetirməyə imkan verir. Yeməklər bir gün əvvəl imzalanır və bütün həftə təkrarlana bilər.

Müddət

Ketogenik pəhrizdə nə qədər yemək yeyə bilərsiniz? Hər şey sağlamlıqdan və hədəflərdən asılıdır. Ancaq görünən bir nəticə üçün mütəxəssislər bunu ən azı bir ay izləməyi məsləhət görürlər. Bu, bədənin uyğunlaşması üçün iki həftəyə ehtiyac duyması ilə əlaqədardır.

Qaçınılması lazım olan qidalar

Tərkibində karbohidrat olan bütün qidalar pəhrizdən kənarlaşdırılmalıdır. Ketogenik bir pəhrizdə,qadağan edilmiş siyahıaşağıdakıları ehtiva edir:

  • şəkər tərkibli məhsullar: dondurma, şirələr, şokolad çubuqları, peçenye və s. ;
  • makaron, düyü, dənli bitkilər və s.
  • noxud, lobya, noxud və digər baklagiller;
  • bir neçə giləmeyvə xaricində meyvələr;
  • kartoflar, şirin kartoflar, cırtdanlar və digər kök tərəvəzlər;
  • pəhriz və az yağlı qidalar;
  • hazır souslar və ədviyyatlar;
  • spirt;

Yeməklərdəki karbohidratların miqdarına diqqət yetirin, düsturları oxuyun.

Yeməli yeməklər

keto qidalar

Ketogenic Diet Basisaşağıdakı qidaları əhatə etməlidir:

  • ət: toyuq, mal əti, donuz əti, kolbasa, jambon, donuz əti, hinduşka və s. ;
  • yağlı balıqlar: qızıl balıq, ton balığı, skumbriya;
  • yumurta;
  • yağları (zeytun, kətan, hindistan cevizi);
  • krem ​​və pendirlər (tercihen işlənməmişdir);
  • qoz-fındıq;
  • avokado;
  • təbii ədviyyatlar;
  • hər növ kahı yarpaqları və yaşıl tərəvəzlər.

Pəhrizdə bir məhsuldan (bir tərkibli) istifadə etmək ən effektivdir. Bir neçəsini birləşdirə bilərsiniz. Məsələn, yaşıl salat, bişmiş yumurta və pastırma ilə biftek və s.

Sağlam Ketojenik Qəlyanaltılar

Aclıq hissinin gözlənilmədən gəldiyi vaxtlar var və planlaşdırılan yeməkdən əvvəl hələ çox vaxt var. Belə dövrlərdə qəlyanaltılar bizə kömək edir. Ketogenik pəhriz yan yemək üçün aşağıdakı variantları təklif edə bilər:

  • yağlı balıq və ya ət parçası;
  • təbii pendirlər;
  • bir ovuc qoz-fındıq
  • bir-iki qaynadılmış yumurta;
  • tünd şokoladın kiçik bir hissəsi;
  • qaymaqlı çiyələk;
  • Yunan qatığı

Qəlyanaltı olaraq menyudan hazır yeməyin kiçik hissələrini istifadə edə bilərsiniz.

Ketogenik pəhrizə necə keçim?

Karbohidratlardan imtina etmək asan olmayacaq. Belə bir pəhrizdə "keto qripi" kimi bir fenomen müşahidə edilə bilər. Bir insanda yuxululuq, üşütmə və həzm problemləri inkişaf edir. Bu xoşagəlməz simptomlar bir neçə gündən sonra yox olur. Nadir hallarda, onlar uzun müddət davam edə bilərlər. Bədənin yeni bir pəhrizə uyğunlaşması bəzən altı aya qədər davam edir. Bütün bunlar çox fərdi və insanın yemək vərdişlərindən, artıq çəkinin miqdarından asılıdır.

Diyetoloqlar həkimlərin nəzarəti altında bu cür bəslənməyə keçməyin, analizləri izləməyin və vitamin və mineral komplekslərinin qəbul edilməli olduğunu xatırladırlar. Həqiqət, ketogenik bir pəhrizdə bədəndən çox miqdarda su xaric olmasıdır. Bununla birlikdə bədən müəyyən miqdarda qida maddəsini itirir. Onları doldurmağa ehtiyac var.

Faydaları

Niyə ketogenik pəhrizin bu qədər tərəfdarı var? Məlumdur ki, bunu yalnız mütəxəssislər deyil, ictimaiyyət də tövsiyə edir. Bunun səbəbi bir sıra səbəblərdəndir:

  • nəzərə çarpan kilo itkisi. Kalorilərdən məhrum olmadan bu pəhrizdə olan insanlar yağ itirməyi bacarırlar. Bu barədə yalnız diyetoloqlar deyil, həm də peşəkar idmançılar danışırlar. Eyni zamanda, əzələ kütləsini qorumaq mümkündür. Bu idmançılar üçün çox vacibdir.
  • toxluq hissi. Bu pəhrizin tərəfdarları aclıqdan əziyyət çəkmirlər. Bunun səbəbi pəhrizdə kifayət qədər kalori olmasıdır.
  • diabetin qarşısının alınması. Karbohidratlardan qaçındıqda, qanda qlükoza səviyyəsi azalır. Genetik meylli şəkər səbəbiylə tip 2 diabet mellitus meydana gələ bilər.
  • qan təzyiqi və xolesterol səviyyəsi normallaşdırılır. Bu, ilk növbədə kilo itkisindən qaynaqlanır.
  • beyin fəaliyyəti müşahidə olunur. Ketonlar konsentrasiyanı yaxşılaşdırmağa kömək edir.
  • dəri vəziyyətində yaxşılaşma var. Daha baxımlı görünür, parıltı görünür.

Bundan əlavə, keto pəhrizi uşaqlarda epilepsiya müalicəsində istifadə olunur. Həkimlər onun köməyi ilə hücum sayının azaldığını, xəstəliyin gedişatının daha yumşaq bir şəkildə keçdiyini söyləyirlər. Bu, körpələr üçün dərman dozasını azaltmağa imkan verir.

Dezavantajları

Ketogenik pəhrizin faydalarından əlavə bir neçə mənfi cəhəti var. Bunların hamısı karbohidrat çıxarılması və ketoz meydana gəldiyi zaman meydana gələn yan təsirlərlə əlaqələndirilir. Bu fenomen keto qripi adlanır. Semptomlara aşağıdakılar daxildir:

  • mədə-bağırsaq traktının problemləri (ürək yanması, şişkinlik, ürək bulanması və s. );
  • yorğunluq;
  • yuxululuq;
  • baş ağrıları;
  • qıcolmalar.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu yan təsirlər digər pəhrizlərdə də olur. Kilo itkisi üçün hər hansı bir pəhriz istehlak edilən karbohidrat miqdarının azaldılmasını nəzərdə tutur.

Bədənin yenidən qurulmasından sonra xoşagəlməz simptomlar yox olur. Yan təsirləri azaltmaq üçün karbohidratları tədricən azaltmalısınız.

Bu pəhrizi kim istifadə etməməlidir?

Anlamaq lazımdır ki, ketogenik pəhriz hər kəs üçün deyil. Bunun müəyyən səbəbləri var. Hər halda, hər hansı bir pəhriz başlamazdan əvvəl, həkiminizə müraciət etməlisiniz. Bir səhiyyə mütəxəssisi tam bir yemək planı yaratmanıza kömək edəcəkdir. Sağlamlığınızın fərdi xüsusiyyətlərini nəzərə ala biləcəkdir.Ketogenik pəhriz kontrendikedir:

  • mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəlikləri üçün;
  • diabet üçün;
  • qaraciyər problemi üçün
  • ;
  • ürək-damar xəstəlikləri üçün.

Bundan əlavə, yeniyetmələrə, yaşlılara, hamilə və süd verən qadınlara belə bir pəhrizə riayət etmələri tövsiyə edilmir.

Diabet və bu xəstəliyə tutulmuşlar üçün Keto Diyeti

Tip 2 diabetdə böyük metabolik dəyişikliklər, yüksək qan şəkəri və insulin istehsalında problemlər var.

Ketogenik bir pəhriz kilo itkisinə kömək edə bilər. Bu xəstəliyin gedişatına müsbət təsir göstərir.

Bir tədqiqat bu pəhrizin insulinə həssaslığı% 75 artırdığını tapdı. Məhkəmə zamanı iyirmi bir iştirakçıdan yeddisi dərman qəbul etməyi dayandıra bildi.

Bundan əlavə, digər qrupun üzvləri ketogenik pəhrizdə ümumi çəkilərini on bir kiloqrama endirə bildilər. Və karbohidratlarda yüksək bir pəhrizdə - yalnız yeddi kiloqram.

Bu iş həmçinin ketogenik qrupdakı iştirakçıların% 95-inin diabet dərmanlarını qəbul etməyi dayandıra bildiklərini aşkar etdi. Yüksək karbohidratlı bir pəhrizdə bu rəqəm 33% az idi.

Denis Borisov tərəfindən hazırlanan Keto Diyeti

denis borisovdan keto pəhriz

Denis Borisov məşhur bodibilderdir. Yağları azaltmağa və əzələ kütləsi toplamağa yönəlmiş bir sıra məşqlər hazırladı. Denis yemək barədə də unutmadı. Onun tövsiyələri həm kişilər, həm də qadınlar üçün uyğundur.

Bu insan uzun müddətdir sağlam həyat tərzi sürür və hər gün öz üzərində işləməyə çalışır. Ancaq Denisin təliminə yalnız diqqət yetirmir, kişi qidalanmasını daim nəzarətdə saxlayır. Gələcək illər davam edəcək nəticələr hədəfləyir. Bunun üçün yağ ehtiyatlarından qurtulmaq vacibdir. Üç ay idman salonuna getmək və çıxmaq ən yaxşı seçim deyil. Həyat boyu idman etmək və düzgün yemək lazımdır. Qızlar kişilərdən daha çox kilo vermək üçün fitness məşqçilərinə müraciət edirlər, buna görə aşağıda ədalətli cinsiyyət üçün bir pəhriz variantını nəzərdən keçiririk.

Bodibilder tərəfindən beş prinsip hazırlanmışdır. Hamısı yağ mağazalarının azalmasına kömək edir:

Birinci Prinsip

Bir qidalanma proqramı hazırlamaq. Mütəxəssis, qızların mükəmməl bir bədən əldə etməsinin daha asan olduğuna inanır. Bunu etmək üçün bəzi yerlərdə pompalamaq, bəzilərində arıqlamaq lazımdır. Uğurun açarı yaxşı hazırlanmış pəhrizdir. Denis, ketogenik bir diyetə riayət etməyi məsləhət görür. Çörək, makaron, şəkər, süd, dənli bitkilər, kartof və s kimi məhsulların pəhrizinizdən çıxarılmasına dəyər və yaşıl tərəvəz, ət, balıq, yumurta, qoz-fındıq, süd məhsullarına üstünlük verin.

İkinci Prinsip

Denis Borisov bir menyu tərtib edərkən fərdi xüsusiyyətlərə diqqət yetirməyi tövsiyə edir. 60 kiloqram ağırlığında bir insan, 100 kiloqram ağırlığında olduğu kimi eyni şəkildə yemək yeyə bilməz. Bu səbəbdən öz çəkinizə və hədəflərinizə əsasən kalori kəsməlisiniz. Unutmamalısınız ki, istehlak etdiyinizdən daha çox kalori almalısınız.

Üçüncü Prinsip

Güc təhsili məşq zamanı edilməlidir. Ən təsirli olanlardan biri barbell çöpüdür. Bununla gözəl götləri formalaşdırmaq olar. Buna görə çömbəlməkdən qorxma.

Dördüncü Prinsip

Qeyd etmək lazımdır ki, məşqdə yaxşı nəticə üçün ağırlıqlardan istifadə etmək vacibdir. Barbell və dumbbelllar bunun üçün əladır. Bir çox qızlar bu fitness maddələrini pompalamaqdan və laqeyd yanaşmaqdan qorxurlar. Güc təhsili bədəninizi formalaşdırmağa və yağ yandırmağa kömək edə bilər. Belə bir təlim nəticəsində zərif tonlu bir bədən əldə edəcəksiniz. Bu, özünüzə olan inamı artıracaqdır.

Beşinci Prinsip

Hər zaman idman etmək və düzgün yemək lazımdır. Uğurun açarı müntəzəmlikdir. İstədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün həftədə bir dəfə idman etmək kifayət deyil. Hədəfinizə odaklanmalı və tənbəl olmamalısınız.

Denis ən məşhur idmançı və məşqçilərdən biridir. İllərdir insanlara xəyallarının rəqəmlərini əldə etmələrinə kömək edir. Onun metodologiyası güc təhsili və ketogenik pəhrizə əsaslanır. Çox sayda məmnun müştəri effektivliyini təsdiqləyir. Bəs diyetoloqlar bu barədə nə düşünürlər?

Mütəxəssis Rəyi

Mütəxəssislər, ketogenik pəhrizlərdə diqqətli olmağı xahiş edirlər. Bu pəhriz ən təhlükəli biri hesab olunur. Belə bir pəhriz sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilər. Yüksək protein qəbulu ilə ketoasidoz meydana gələ bilər. Bu fenomen ölümcül bir təhlükə daşıyır. Buna görə istehlak edilən protein miqdarını diqqətlə izləyin. Ketogenik pəhriz aqressivliyinə görə sağlam bir pəhriz kimi təsnif edilə bilməz.

Bu pəhriz terapevtik məqsədlər üçün digər xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Ketogenik pəhriz epilepsiya, autizm və Alzheimer xəstəliyi olan xəstələr üçün tövsiyə olunur.

Bəzi diyetoloqlar ketogenik pəhrizin sağlam insanlar üçün uyğun olmadığını düşünürlər. Buna görə, buna keçmədən əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşin.

Keto Pəhriz Tərifləri

Aşağıda ketogenik pəhrizə uyğun dadlı və asan reseptlər seçilmişdir.

Pesto sousunda feta pendir və zeytun ilə toyuq güveç

Dörd porsiya üçün sizə lazım olacaq:

  • toyuq filesi - 680 qram;
  • zeytun yağı;
  • krem ​​- 350 mililitr;
  • pesto - 85 qram;
  • duzlu zeytun;
  • feta - 230 qram;
  • sarımsaq;
  • bibər və duz.

Hazırlanması:

Əvvəlcə sobanı 200 dərəcə qızdırın. Toyuq filetosunu parçalara ayırın, qabda qızılı rəngə qədər qızardın. Ayrı bir qabda pesto və qaymaqla qarışdırın. Sarımsaq, zeytun və pendir ilə toyuq bişirmə qabına qoyun, üzərinə bir qabdan sousu qoyun. Fırına qoyun və 25 dəqiqə bişirin.

Karnabahar Krem Çorbası

Tərkibi:

  • toyuq suyu - 150 mililitr;
  • krem ​​- 30 mililitr;
  • gül kələmi - 200 qram;
  • kərə yağı - 30 qram;
  • soğan;
  • sərt pendir;
  • duz.

Hazırlanması:

Soğanı xırda kublar şəklində doğrayın və qızartıncaya qədər tavada qızardın. Gül kələmini yaxınlıqdakı bir qazanda bişirin. Bulyonu qızdırın, qaymaq əlavə edin və soğanla soğutun. Qaynadılmış kələmi bir qarışdırıcı ilə əzin. Nəticədə kütləni bulyona əlavə edin, sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökün. Bütün bunları az istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin, bir az ədviyyat əlavə etməyinizi məsləhət görürük.

Zəncəfil Mal əti Qızartması

Bir xidmət üçün sizə lazım olacaq:

  • mal əti biftek;
  • yay;
  • sarımsaq;
  • zeytun yağı;
  • pomidor - 1 ədəd;
  • üyüdülmüş zəncəfil - yarım çay qaşığı;
  • alma sirkəsi - iki yemək qaşığı;
  • bibər və duz.

Hazırlanması:

Tavada biftek qızartın. Ət hər iki tərəfdə qızardıldıqdan sonra pomidor, sarımsaq və soğan əlavə edin. Ayrı bir qabda zəncəfili duz, istiot və sirkə ilə qarışdırın. Bütün bunları tədricən tavaya tökün. Qapaqla örtün. Maye buxarlandıqdan sonra yeməyinizə başlayın.

4-yumurta omlet

Tərkibi:

  • yumurta - 4 ədəd;
  • hisə verilmiş donuz əti - 120 qram;
  • sərt pendir - 60 qram;
  • qurudulmuş porcini göbələkləri - 30 qram;
  • zeytun yağı;
  • duz.

Hazırlanması:

Göbələkləri isti suda isladın, yumşaldıqdan sonra zolaqlara kəsin. Yumurtaları döyün, tavanı əvvəlcədən qızdırın. Yumurta kütləsini tədricən kərə yağı ilə qızdırılan bir qaba tökün, göbələk və pendir əlavə edin.

Brokoli və pendir güveç

Tərkibi:

  • brokoli - 200 qram;
  • bir cüt yumurta;
  • yay;
  • sərt pendir - 40 qram;
  • yağ;
  • krem ​​- 50 mililitr;
  • duz.

Hazırlanması:

Brokoli duzlu suda qaynadın. 15 dəqiqədən sonra bir süzgəcin içinə qoyun. Soğanı kiçik üzüklərə kəsin və qızartıncaya qədər tavada qızardın. Kasaya brokkoli əlavə edin, bir neçə dəqiqədən sonra döyülmüş yumurta ilə doldurun. Krem və pendir bir qabda birləşdirin. Nəticədə sousu tavaya əlavə edin. Təxminən on dəqiqə bişirin.

Pendir və qoz-fındıq ilə ispanaq salatı

Tərkibi:

  • ispanaq - 160 qram;
  • sərt pendir - 60 qram;
  • qoz-fındıq (istənilən) - 40 qram;
  • donuz;
  • zeytun yağı;
  • duz.

Hazırlanması:

İncə doğranmış donuz əti əvvəlcədən qızdırılmış qızartma qabın içinə qoyun və qızılı rəngə qədər qızartın. Pendir sürtgəcdən keçirin, ispanağı doğrayın. Bütün maddələri bir qaba əlavə edin, qoz-fındıq ilə çiləyin. Bir sarğı kimi zeytun yağı istifadə edin.

Tərəvəzli uskumru

Tərkibi:

  • skumbriya - 600 qram;
  • pomidor - 2 ədəd;
  • limon;
  • yerkökü - 2 ədəd;
  • yay;
  • Provencal otlar;
  • duz.

Hazırlanması:

Zeytun otlarını balığın üstünə sürtün. Bütün tərəvəzləri incə doğrayın, skumbriya ilə doldurun. Hamısını bir saat dayanmağa qoyun. Fırını iki yüz dərəcə qızdırın, balıqları ora qoyun və qırx dəqiqə bişirin.

Kuşkonmaz brokoli

Tərkibi:

  • brokoli - 400 qram;
  • krem ​​(mütləq yağ) - 100 mililitr;
  • yumurta - 4 ədəd;
  • soğan - 100 qram;
  • yağ;
  • duz.

Hazırlanması:

Brokoli duzlu suda qaynadın. 15 dəqiqədən sonra süzün. Üzüklərə kəsilmiş soğanı qabda qızıl qəhvəyi olana qədər sote edin. Sonra soğana əvvəlcədən qızdırılan bir qaba kələm əlavə edin. Bütün bunları təxminən beş dəqiqə qızartın. Yumurta əlavə edin və qarışdırın.

Pendir və pastırma ilə omlet

Tərkibi:

  • bir cüt yumurta;
  • sərt pendir - 40 qram;
  • qurudulmuş porcini göbələkləri - 15 qram;
  • donuz - 70 qram;
  • zeytun yağı;
  • duz.

Hazırlanması:

Porcini göbələklərini əvvəlcədən isti suda saxlayın. Nəmlənməlidirlər. Yumşaq olduqda, onları zolaqlar şəklində kəsin. Çırpılmış yumurtaları əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya qoyun. Onlara göbələk və donuz (incə doğranmış) əlavə edin. Bütün bunları üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin. Bütün maddələr qapağın altında təxminən on dəqiqə bişirin.

Fırındakı uskumru

Tərkibi:

  • skumbriya - 300 qram;
  • bir təzə pomidor;
  • bir yay;
  • ədviyyatlar - zerdeçal və sübut olunmuş otlar;
  • təzə limon
  • üyüdülmüş zəncəfil;
  • duz.

Hazırlanması:

Kəsilmiş skumbriya karkasını ədviyyatla sürtün. İncə doğranmış tərəvəzlərlə başlayın. Sonra skumbriya folqa ilə bükün və bir soba qabına sobaya göndərin. 200 dərəcədə qırx dəqiqə bişirin.

Gördüyünüz kimi, bu reseptlərin hamısı ketogenik bir pəhriz üçün uygundur. Onları hazırlamaq çətin deyil, məhsullar sadədir. Bu yeməklərin dadından mütləq zövq alacaqsınız. Nuş olsun!